Wilton gelová barva Violet

Gelová potravinářská barva s vysokou sytostí a krásnými odstíny barev. Díky koncentrovanému složení stačí k dosažení požadovaného odstínu malé množství barvy.

Barvu nanášejte vždy čistým párátkem nebo špičkou nože. Začněte malým množstvím – raději méně než více, přidat můžete vždycky. Barvu následně důkladně zapracujte do barvené hmoty.

Gelové barvy jsou vhodné k barvení krémů, korpusů, marcipánu, fondánových a cukrových hmot. V menším množství je lze použít také do polev, jako je například royal icing. Nejsou vhodné k barvení čokolády – pro čokoládu použijte barvy určené do tukových hmot.

Jednotlivé gelové barvy lze vzájemně míchat a vytvořit tak širokou paletu vlastních odstínů.

Dodržujte doporučené dávkování. Při použití většího množství může dojít k negativnímu ovlivnění chuti a textury výrobku.

Složení: glukózový sirup, cukr, zvlhčující prostředek: glycerol E422, voda, barvivo: E122,E133, škrob, regulátor kyselosti: kyselina citrónová E330, citronan sodný E331, zahušťovadlo: agar E406, konzervant: sorban draselný E202, benzoan sodný E211. Barviva (E110,e104,E122,E102,e124,E129) mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí. 

Alergeny: mohou obsahovat stopy mléka, sójových bobů, pšenice, arašídů, ořechů, ryb,
korýšů, celeru, hořčice, sezamu a měkkýšů. (vyrábí se v závodě, kde se zpracovávají tyto alergeny)