Čistá zářivě bílá pro moderní i klasické zdobení. Cukrové perličky Bright White od PME mají kulatý tvar o průměru 4 mm a jasně bílou barvu, která krásně vynikne na barevných krémech, čokoládě i polevách.
Na rozdíl od bílých perleťových perliček není hlavním efektem perleťový odlesk, ale právě čistý bílý vzhled. Díky tomu se skvěle hodí například pro minimalistické dorty, kontrastní zdobení, zimní motivy nebo kombinování s dalšími barevnými posypy.
Velikost 4 mm je dostatečně drobná pro jemné detaily, ale zároveň na dezertu dobře viditelná. Perličky můžete rozsypat po celém povrchu, vytvořit z nich lem nebo je jednotlivě rozmístit do konkrétního vzoru.
Použití:
Perličky nasypte na krém, ganache, polevu, čokoládu nebo jiný povrch dezertu. Pro přesné umístění jednotlivých perliček můžete použít cukrářskou pinzetu, na fondán nebo jiný suchý povrch je lze upevnit jedlým lepidlem.
Upozornění: Na krémy s vyšším obsahem vody, například šlehačkové, mascarpone nebo tvarohové krémy, doporučujeme cukrové perličky aplikovat až krátce před podáváním. Při delším kontaktu s vlhkostí se mohou postupně rozpouštět, měknout nebo pouštět barvu.
Vhodné na:
Dorty, cupcakes, cake pops, donuty, sušenky, brownies, zimní a vánoční dezerty, dětské dorty, svatební sladkosti i sweet bary.
Složení a alergeny
Složení: dextróza, rýže, zahušťovadlo (E414), lešticí látky (E904, E903).